Le coin des recettes
Notre coin des recettes
Chez Herbettes.ch on est gourmandes et on adore essayer et créer des nouvelles recettes! On s’inspire des plantes qui remplissent nos paniers, de l’humeur du jour et aussi de toutes les bonnes idées des autres cueilleurs.
Voici quelques unes de nos pépites!
À vos fourneaux et régalez-vous!
Février 2024
🌿Piadina au pesto de sauge et stellaire🌿
Ingrédients sauvages: sauge et stellaire
![](https://i0.wp.com/herbettes.ch/wp-content/uploads/2024/02/piadina-sauge-stellaire-cut-scaled.jpg?resize=843%2C1129&ssl=1)
Janvier 2024
🌿Feuilletés choucroute – ortie🌿
Ingrédients sauvages: ortie
![](https://i0.wp.com/herbettes.ch/wp-content/uploads/2024/01/choucroute-ortie.jpg?resize=500%2C550&ssl=1)
Novembre 2023
🌿Curry de pois chiche à la cardamine hérissée🌿
Ingrédients sauvages: cardamine hérissée
![](https://i0.wp.com/herbettes.ch/wp-content/uploads/2023/12/curry-cardamine_crop.jpg?resize=500%2C570&ssl=1)
Octobre 2023
🌿Courge au four aux aiguilles de douglas🌿
Ingrédients sauvages: aiguilles de sapin Douglas
![](https://i0.wp.com/herbettes.ch/wp-content/uploads/2023/12/courge-douglas.jpg?resize=595%2C500&ssl=1)
Septembre 2023
🌿Bâtonnets noisette – carotte sauvage🌿
Ingrédients sauvages: graines de carotte sauvages
![](https://i0.wp.com/herbettes.ch/wp-content/uploads/2023/11/batonnets-noisette-carotte-sauvage.jpg?resize=500%2C377&ssl=1)
Août 2023
🌿Pizza à la Reine des prés 🌿
Ingrédients sauvages: reine des prés
![](https://i0.wp.com/herbettes.ch/wp-content/uploads/2023/08/Pizza-Renie-des-Pre3.jpg?resize=500%2C500&ssl=1)
Juillet 2023
🌿Pesto du bord du chemin à la sauge des prés🌿
Ingrédients sauvages: sauge des prés et origan
![](https://i0.wp.com/herbettes.ch/wp-content/uploads/2023/08/pesto-chemin.png?resize=500%2C500&ssl=1)
Juin 2023
🌿 Brochettes du poulet marinés avec aiguilles de sapin Douglas 🌿
Ingrédients sauvages: aiguilles de sapin Douglas fraîches
![](https://i0.wp.com/herbettes.ch/wp-content/uploads/2023/08/BrochettesDouglas4.jpg?resize=499%2C499&ssl=1)
Mai 2023
🌿 Petits biscuits aux fleurs de sureau 🌿
Ingrédients sauvages: fleurs de sureau
![](https://i0.wp.com/herbettes.ch/wp-content/uploads/2023/06/17-2023mai-biscuits-sureau.jpg?resize=500%2C500&ssl=1)
Mars 2023
🌿 Omelette au lamier pourpre 🌿
Ingrédients sauvages: d’ail sauvage et sommités fleuries de lamier pourpre
![](https://i0.wp.com/herbettes.ch/wp-content/uploads/2023/06/16-2023mars-omelette-lamier.jpg?resize=500%2C500&ssl=1)
Février 2023
🌿 Pesto de cardamine hirsute 🌿
Ingrédients sauvages: cardamine hirsute
![](https://i0.wp.com/herbettes.ch/wp-content/uploads/2023/06/pesto-cardamine.jpg?resize=500%2C373&ssl=1)
Janvier 2023
🌿 Pesto semi-sauvage 🌿
Ingrédients sauvages: plantain, feuilles de capucine, feuilles d’onagre, feuilles de mauve et mouron des oiseaux
![](https://i0.wp.com/herbettes.ch/wp-content/uploads/2023/06/pesto-semisauvage.jpg?resize=500%2C500&ssl=1)
Décembre 2022
🌿 Le cocktail d’épicéa de Noël 🌿
Ingrédients sauvages: aiguilles d’epicea
![](https://i0.wp.com/herbettes.ch/wp-content/uploads/2023/06/cocktail-epicea.jpg?resize=650%2C681&ssl=1)
Novembre 2022
🌿 Smoothie aux graines de berce 🌿
Ingrédients sauvages: graines de berce séchées
![](https://i0.wp.com/herbettes.ch/wp-content/uploads/2023/06/smoothie-berce.jpg?resize=500%2C464&ssl=1)
Octobre 2022
🌿 Cocktail au lierre terrestre 🌿
Ingrédients sauvages: lierre terrestre
![](https://i0.wp.com/herbettes.ch/wp-content/uploads/2023/06/cocktail-lierre-terrestre.jpg?resize=500%2C390&ssl=1)
Septembre 2022
🌿 KETCHUP de baies de sorbier 🌿
Ingrédients sauvages: baies de sorbier
![](https://i0.wp.com/herbettes.ch/wp-content/uploads/2023/06/ketchup-sorbes-1.jpg?resize=500%2C500&ssl=1)
Août 2022
🌿 La panna cotta aux graines de carotte sauvage nappée d’un coulis de baies de sureau 🌿
Ingrédients sauvages: baies de sureau et frutescences de carotte sauvage
![](https://i0.wp.com/herbettes.ch/wp-content/uploads/2023/06/panna-cotta-carotte-sureau.jpg?resize=500%2C372&ssl=1)
Juillet 2022
🌿 Smoothie de gaillet gratteron 🌿
Ingrédients sauvages: gaillet gratteron
![](https://i0.wp.com/herbettes.ch/wp-content/uploads/2023/06/smoothie-gaillet.jpg?resize=500%2C582&ssl=1)
Juin 2022
🌿 Les oeufs mimosa à l’oxalis 🌿
Ingrédients sauvages: oxalis
![](https://i0.wp.com/herbettes.ch/wp-content/uploads/2023/06/oeufs-mimosa-oxalis.jpg?resize=500%2C535&ssl=1)
Mai 2022
🌿 Les tartines de fleurs 🌿
Ingrédients sauvages: orties, ail sauvage, mouron des oiseaux, plantain, feuilles d’onagre et pétales de fleurs comestibles et non traitées: bleuet, bourrache, souci, rose, myosotis, tournesol, onagre, pâquerette, mauve
![](https://i0.wp.com/herbettes.ch/wp-content/uploads/2023/06/tartines-fleuries.jpg?resize=500%2C404&ssl=1)
Avril 2022- 2
🌿 Les cookies aux fleurs de pissenlit 🌿
Ingrédients sauvages: inflorescences de pissenlit
![](https://i0.wp.com/herbettes.ch/wp-content/uploads/2023/06/les-cookies-aux-fleurs-de-pissenlit.jpg?resize=500%2C375&ssl=1)
Avril 2022- 1
🌿Beignets de fleurs d’ail des ours🌿
Ingrédients sauvages: fleurs d’ail des ours
![](https://i0.wp.com/herbettes.ch/wp-content/uploads/2023/06/Beignets-de-fleurs-dail-des-ours-2.jpg?resize=500%2C371&ssl=1)
Mars 2022- 2
🌿La Pestonade d’ail des ours🌿
Ingrédients sauvages: l’ail des ours et ortie
![](https://i0.wp.com/herbettes.ch/wp-content/uploads/2023/08/pestonade1.jpg?resize=499%2C366&ssl=1)
Mars 2022- 1
🌿Tarte égopode-lamier pourpre-ortie🌿
Ingrédients sauvages: ortie
![](https://i0.wp.com/herbettes.ch/wp-content/uploads/2023/05/tarte-sauvage.jpg?resize=500%2C374&ssl=1)
Février 2022
La recette du smoothie pour temps gris
Ingrédients sauvages: aiguilles du pin
![](https://i0.wp.com/herbettes.ch/wp-content/uploads/2023/05/smoothie-pin.jpg?resize=500%2C375&ssl=1)
![Logo Herbettess](https://i0.wp.com/herbettes.ch/wp-content/uploads/2022/02/logo_png-500pix.webp?resize=500%2C310&ssl=1)