Balades botaniques– explorez les trésors de la nature
Balades botaniques : à la découverte des plantes sauvages comestibles et médicinales
Ce sont des visites guidées à travers nos forêts, prairies et champs pour chercher et découvrir la végétation comestible et médicinale, avec une dégustation inédite de diverses préparations en pleine nature!
Les plantes qui vous entourent ne sont pas seulement des herbes, des arbustes et des arbres. Elles ont toutes un prénom, un nom et font même partie d’une famille. Allons à leur rencontre !
Pour reconnaître les plantes sauvages comestibles et médicinales avec confiance, il est essentiel de développer à la fois son observation sensorielle, son intuition et ses connaissances botaniques. Apprendre à identifier une plante demande également de l’observer au fil des saisons, à chaque étape de sa croissance, afin de mieux connaître ses caractéristiques et d’éviter les confusions.
Nous vous recommandons 4 à 6 sorties guidées par an. 6 sorties seront proposées sur une année.
À la fin de chaque balade, nous nous réunirons autour d’une table pour faire l’inventaire des plantes du jour, compléter votre herbier, discuter des propriétés de chaque plante et déguster différentes tisanes et préparations sauvages à base des plantes que vous aurez observées.
Après ces 6 sorties guidées vous saurez :
- Comment identifier les plantes.
- Comment faire un herbier.
- Reconnaître avec certitude jusqu’à 60 plantes sauvages utiles ou toxiques.
- Comment, quand et quelle partie de la plante cueillir.
- Identifier les plantes comestibles (utilisées en légumes, épices, boissons, farines, baies, superaliments), les plantes médicinales (remèdes de grand-mère préventives aux toxiques), les engrais, les colorants, les arbres et les champignons médicinaux.
- Vivre la nature avec tous vos sens.
Ces sorties complètent les formations de « Plantes sauvages, cuisine vivante et remèdes naturels » et « Cours pratique d’herboristerie familiale« .
Quand?
— Les samedis de 14h, durée 3-4 heures
- 13 mars – 24 avril – 22 mai – 28 août – 11 septembre – 2 octobre
Ou?
- 13 mars – à Suchy
- 24 avril – au Canal d’Entreroches à Eclépens
- 22 mai – à Sottens
- 28 août – au foret de Montcherand
- 11 septembre – à Echallens
- 2 octobre – à Penthéréaz.
Balades dans le Jura ou les Alpes — sur demande.
Prix? 300 CHF pour les 6 sorties ou 55 CHF par balade (10% rabais étudiants, AVS). L’abonnement est valable 2 ans.
Talle du groupe? Minimum 4 – maximum 8 personnes.
Y compris? Dégustation de tisanes et préparations sauvages en fin de chaque balade.
« Super première expérience de balade botanique en forêt! J’ai aimé cette matinée riche en expériences, en connaissances, Vaida est un puit de connaissance, de gentillesse, d’humilité et de générosité. On a aussi bien ri. Merci à elle!! Et Foncez!
Participante de la balade, 14 mai 2022