Sorties et cours sur mesure
Sorties guidées et/ou journées de formation
sur les plantes sauvages comestibles et médicinales
Nous sommes heureuses de nous adapter à vos demandes et de vous permettre de passer quelques heures ou une journée à découvrir les plantes sauvages selon votre souhait. Que ce soit pour un événement festif ou pour approfondir un sujet en particulier, n’hésitez pas à nous faire part de vos envies!
Les sujets à choix (non exhaustif):
- Sortie botanique: c’est une visite guidée à travers la forêt, près de chez vous ou dans votre jardin pour découvrir la végétation comestible et médicinale qui y pousse.
- Cuisine sauvage: balade, cueillette et cuisine pour reconnaître avec certitude une dizaine de plantes sauvages comestibles de votre entourage et apprendre à les cuisiner. Peut se faire en journée en en soirée et se combiner avec la fabrication d’un herbier pour consolider vos nouvelles connaissances. Compter entre 3 heures (balade et apéro sur le pouce) et 6 heures (balade, buffet complet et herbier).
- Ateliers théoriques et pratiques de 3 heures sur différents thèmes d’herboristerie ou de cuisine, ou un focus sur une plante en particulier :
- Epices sauvages, comment croquer à pleines dents les graines sauvages !
- Thérapie du bonheur: chocolat aux épices sauvages
- Préparez vos cadeaux de Noël naturels : montrez votre amour en offrant des présents à base de plantes sauvages
- Le pouvoir des géants verts : découvrez les arbres médicinaux de chez nous !
- Les indispensables aromatiques du jardin : les arbustes aromatiques de nos jardins font partie des plantes médicinales les plus disponibles pour prévenir et soigner les petits maux du quotidien !
- Les conifères, les vertus des « toujours verts »
- Gros plan sur l’ortie : s’y frotter sans s’y piquer !
- Détox ? Découvrez les puissantes plantes printanières !
- Atelier sur les remèdes de la ruche
- Préparation de la pharmacie de l’été ou de l’hiver
- Cosmétiques maison: apprenez à fabriquer des produits 100% naturels vous-même
- Lactofermentation : choucroute à l’ancienne et légumes
- Pain au levain et/ ou pain sans gluten
- Atelier du miel
- Atelier de moutarde et mayonnaise maison
- Herboristerie pratique de 3-4 heures pour explorer un thème de santé spécifique :
- Soin de la peau : coupures, contusions, piqûres de moustiques, herpès… et oui… les rides aussi !
- Comment soutenir votre immunitaire et votre niveau d’énergie
- Comment calmer le cœur et le mental, s’endormir et bien dormir
- Préparations ORL efficaces : comment calmer les différentes toux et soulager les maux de gorge et les rhumes
- Apéritifs et digestifs pour la digestion, préparations pour la santé intestinale et pour le foie ainsi que contre la constipation
- Les plantes spécifiques pour les femmes et pour les hommes.
Quand? Toute l’année.
Prix? Sur demande.
Où? Orbe, Yverdon-les-Bains, Vucherens, dans un refuge de notre région ou chez vous.
Pour qui?
- Les cueilleurs curieux, débutants ou expérimentés
- Team-building pour entreprise
- En famille ou entre amis
- Pour anniversaires, EVJF, etc.
Langue? Français, anglais, lituanien.
Qu’est-ce qui est inclus dans nos sorties sur mesure ?
- Une ou deux guides expérimentées selon la taille du groupe : explications botaniques, culinaires et médicinales, identification précise des plantes, sécurité de cueillette
- Accueil des participants autour d’une tisane et d’un petit biscuit sauvage
- Dégustation de nos meilleures préparations sauvages
- Partage de la charte de la cueillette sauvage éthique
- Balade et cueillette, panier en main et identification des plantes à travers tous les sens
- Un dossier -avec les recettes de l’atelier et notre charte de la cueillette sauvage- à ramener chez vous
- Le matériel spécifique à l’atelier choisi
- Quizz, réponses aux questions et discussions autour des plantes
- Bilan de tout ce que vous avez appris
- Des souvenirs plein la tête et des couleurs plein les yeux !
Qu’est-ce qui est facultatif ?
- Les vins d’un vigneron de la région pour trinquer
- La location d’un refuge, la vaisselle, les boissons, ainsi que les rangements.
« Super balade et cueillette en forêt pour un enterrement de vie de jeune fille. Je recommande vivement! »
Participante de EVJF, Échallens, 7 mai 2022
« Les participants nous ont donné d’excellents retours de la balade des herbettes. Ils ont beaucoup apprécié vos apports clairs, compréhensibles, concrets et tout votre savoir, ainsi que votre humour. »
Organisatrice d’une balade botanique sur mesure dans la région d’Oron., avril 2026
« Un immense merci à vous deux pour cette matinée passionnante, enrichissante et délicieuse! L’organisation était parfaite, et je n’ai eu que des échos enthousiastes des élèves sur le moment. Ils étaient notamment surpris par l’originalité de l’apéro. J’ai eu un commentaire du type « on s’attendait à faire des trucs classiques comme de la soupe d’ortie, alors que c’est vraiment original et bon »
Enseignante au Gymnase de Chamblandes,, avril 2026