Les Jeudis des Herbettes
Le rendez-vous mensuel pour en apprendre toujours plus sur les plantes comestibles et médicinales !
Soyez les bienvenus-es aux Jeudis des Herbettes!
Le but de ce programme ?
- Approfondir chaque mois un sujet à la fois pour lequel les plantes médicinales sont Reines.
- Découvrir et apprendre les propriétés et usages de la ou des plantes du jour à travers tous VOS sens,
- Comprendre les pourquoi et les comment avant de passer à la pratique pour préparer vos remèdes préventifs.
- Gagner toute la confiance nécessaire pour inviter les plantes sauvages dans votre vie et celles de votre famille.
Et nous ferons tout cela ensemble en passant le plus possible par la pratique : vous toucherez chaque plante, la sentirez, la goûterez, apprendrez ses propriétés, la transformerez et ramènerez à la maison vos préparations afin de continuer à explorer vous-même ses vertus !
À chaque jeudi son thème !
Chaque thème est choisi scrupuleusement en fonction de la saison, des besoins de notre corps et des plantes phares du moment. Nous sommes heureuses de vous présenter le programme de 2024:
Le 20 juin 2024
L’ortie : s’y frotter sans s’y piquer !
Au-delà de ses piquants, l’ortie a mille choses à nous apprendre. Elle vous étonnera par ses multiples bienfaits. En plus on la trouve partout!
“En cas de doute…. Utilisez des orties!”. Ce sont les paroles de l’herboriste David Hoffmann. Tonique et dépurative, anti-infectieuse et antirhumatismal, l’ortie prévient la plupart de maux courants. C’est une bombe de vitamines, minéraux et oligo-éléments et ses feuilles sont les plus protéinées de nos forêts. Elle a même des vertus aphrodisiaques!
Alors devenez son amie et apprenez comment la réintroduire dans votre quotidien!
Rejoignez le fan club pour une soirée tonique et savoureuse!
Vous apprendrez à dompter ses piquants et fabriquerez:
- Un délicieux pesto
- Un sachet de boules d’énergie
- Un oxymel, potion antivirale et tonique naturelle
Rappel: Jean-Luc fait la meilleure soupe d’ortie du canton.
Le 4 juillet 2024
Cosmétiques maison
Et si vous preniez soin de vous en utilisant des produits 100% naturels? Et si, carrément, vous appreniez à les fabriquer vous-même?
Nous vous proposons un atelier ludique de fabrication de divers cosmétiques que, chez Herbettes.ch, nous utilisons quotidiennement et dont nous ne pouvons plus nous passer.
Vous fabriquerez:
- Shampoing solide
- Crème pour le corps
- Masque visage
- Sel pour le bain
Le 19 septembre 2024
La reine des prés,
reine de votre pharmacie naturelle
Déjà en 1597 (dans le manuscrit Herbal), il était dit que « sa senteur remplit le cœur de bonheur et de joie et qu’elle ravit les sens».
La reine des prés apaise la fièvre, soulage les douleurs, améliore la réponse immunitaire.
Cette belle plante fleurit au milieu de l’été et on la reconnaît aisément avec ses grappes de minuscules fleurs blanches comme des petits nuages odorants flottants sur la prairie! Elle s’épanouit dans les lieux particulièrement humides et on la trouve facilement dans le Gros-de-Vaud.
Venez découvrir sa magie médicinale et culinaire !
Vous fabriquerez:
- Une tisane pour soulager la fièvre
- Un vin médicinal
- Une délicieuse panna cotta à déguster à la maison
Le 10 octobre 2024
Les épices sauvages
Ou comment croquer à pleines dents les graines de l’automne!
Venez vous installer à notre bar à épices, ouvrez vos yeux et vos narines et découvrez une vingtaine d’épices sauvages locaux!
Non seulement les herbettes sauvages dans la cuisine augmentent la saveur de ce que nous mangeons, mais elles soutiennent aussi quotidiennement notre santé et notre bien-être en général…
Mettez dans votre armoire des épices sauvages et gardez votre famille en bonne santé en profitant de savoureux repas tous ensemble!
Vous fabriquerez:
- Un sel aux herbes sauvages
- Un mélange d’épices à soupoudrer au gré de vos envies
- Un mélange d’épices pour vos desserts
Le 7 novembre 2024
Renforcez votre immunité!
En apprendre plus sur le système immunitaire et comment se booster pendant l’hiver de manière naturelle.
Avec l’automne arrive le vent, le froid et la pluie, la lumière diminue et notre apport en vitamine D également. Notre système immunitaire peut se fragiliser et nous n’allons pas attendre le premier rhume pour le soutenir. Les plantes sont parfaites en prévention.
Vous fabriquerez:
- Une teinture pour soutenir votre immunité
- Un mélange de tisane anti rhume
- Une décoction contre le mal à la gorge
Le 21 novembre 2024
Préparez vos cadeaux de Noël naturels
Montrez votre amour en offrant des présents à base de plantes sauvages.
Prendre le temps avant le rush de décembre de préparer des attentions naturelles pour les gens qu’on aime, laisser éclater sa créativité en utilisant tous ses sens pour mélanger des plantes aromatiques et médicinales, emballer ses ouvres avec amours….
Vous confectionnerez 4 sortes de cadeaux grâce à deux ingrédients secrets: votre cœur et la nature ! Ces cadeaux seront originaux, savoureux et créatifs et en plus…. Vous les aurez faits vous-même !
Vous fabriquerez:
- Un sel aux herbes sauvages pour votre chéri cuisinier
- Un pousse-café « Digestion en fête »
- Un trio de Miel aux herbes
- Un baume pour lèvres sèches, rougeurs, protection contre le froid
Où ? à Vucherens.
Horaire ? 19h-22h.
Prix ? 78.-/ atelier ou 210.-/pour 3 ateliers (valable une année).
Le prix comprend la formation, les plantes séchées, tout le matériel nécessaire à élaborer et stocker les préparations, et le livret des recettes du jour.
Les Jeudis des Herbettes complètent les « Sorties botaniques » en vous montrant les meilleures manières de transformer les plantes.
Ce nouveau programme est également un bon complément à nos formations « Cueillette sauvage » qui vous permettra d’approfondir certains sujets plus spécifiques quant à l’utilisation des plantes médicinales et vous donnera des nouvelles idées de recettes et des nouvelles techniques de transformation.
