Journée Autonomie en Forêt

Cueillette sauvage, cuisine sur le feu et taille de cuillère

Une journée pour découvrir les plantes sauvages comestibles et sculpter une cuillère en bois à partir d’une branche de bouleau. Un pas vers l’autonomie.

Venez célébrer l’arrivée de l’été en forêt !

Herbettes.ch collabore avec Jakob Surbeck (https://holzgemacht.ch/) pour vous offrir une opportunité unique d’apprendre à sculpter une cuillère en bois selon une tradition ancestrale. Cette activité est à la portée de tous, adultes, ados et enfants dès 11 ans. Les plus jeunes sont les bienvenus également mais auront besoin de l’aide d’un parent. À la fin de cette journée, vous rentrerez le ventre rempli des savoureux plats cuisinés ensemble avec les plantes sauvages des alentours et brandissant fièrement la cuillère que vous aurez sculptée vous-même. Vous aurez même acquis tout le savoir nécessaire pour continuer à cuisiner sauvage et fabriquer d’autres cuillères en toute autonomie !

Programme de la journée :

• Accueil autour d’une limonade et d’un petit biscuit sauvage
• Découverte de la charte éthique de la nature
• Identification et cueillette d’une dizaine de plantes sauvages pour le repas
• Apprentissage de comment allumer un feu sans allumette
• Explications sur la technique de taille de la cuillère en bois
• Cuisine par petits groupes d’un apéro, d’une salade, d’un risotto et d’un goûter sauvage
• Taille de cuillère, en toute concentration
• Apéro
• Taille de cuillère, en papotant
• Repas
• Taille de cuillère, en rigolant
• Goûter

Vous passerez la journée dans un cadre magnifique au milieu de la forêt, près d’un sympathique refuge dans lequel nous pourrons nous abriter en cas de temps incertain.

Cette journée promet d’être riche en nouveautés et en apprentissage, et fort joyeuse. C’est également une magnifique occasion pour vous, adultes passionnés par la Nature, de partager une journée sauvage avec votre famille ou les enfants et ados de votre entourage.